東京銀座一丁目にあるチョコレート専門店【Decadence du Chocolat（デカダンス・デュ・ショコラ）】。こちらで販売しているソフトクリームに、期間限定【静岡産紅ほっぺ使用のプレミアムソース】（580円＋税）が御目見え。通常のソフトクリームのトッピングとして選べる仕組み。
こちらで取り扱うソフトクリームはショコラ（チョコレート）とバニーユ（バニラ）、ミックスの3種類。通常メニュー（各480円＋税）ではこれに赤ワインソース、フランボワーズソース、マンゴーソースのどれかを選択できるのだけれど、この紅ほっぺソースは＋100円の追加料金がかかる。なお通常メニューではワッフルコーンも選べるけれど、この限定ソースはカップのみの提供だそう。
くっきりした酸味、きりりと引き締まったハーブ系の個性的な香り
ソフトクリームは微シャリ感のある舌ざわり。以前よりバニラの香りがやや控えめになったような気もする。さくさくのクランブル、カリカリのカカオニブ、添えられたダークチョコレートの濃厚且つにぎやかな食感に、たっぷりかかった苺ソースとドライドベリー、生の苺の酸味が重なって複雑な味わいに。
主役の苺ソースは、単純に苺を煮詰めたのではない個性的な香り。引き締まるような、スパイシーな香りに生姜を連想したのだけれど、正解はローズマリーだった。あらお洒落さん。
…正直に言う。ローズマリーなしのソースの方がきっとより美味しいと思う（ごめんローズマリー）。