2025年夏、横浜そごうの催事【第5回 うまいもの大会】（会期：2025年7月16日～30日）に新規出店中の【江戸久寿餅（えどくずもち）】さん。先日伺った折に戴いたクズクズアフォガートがとても好みだったので、会期中に再訪。今回はクズクズシェイク（S・M・Lの3サイズ展開/Sは761円）を注文。
青臭さの全くない美味なる豆乳ソフト、ヴィーガン仕様
構成は ① 5㎜角の久寿餅が混ざった豆乳シェイク、② 豆乳ソフトと看板のハート形久寿餅、③ きなこと黒蜜のトッピング というパフェ仕様で、どうも前回のクズクズアフォガートとの違いは、珈琲の有無のみという印象。
豆乳の青臭さが全くない、さっくり・あっさりの豆乳ソフト＋シェイクに、きなこの香ばしさとコク。これ1杯でイソフラボン1日分摂取できてしまうのではなかろうか。5mm角のくず餅が絶妙な加減でストローを通過せず、どうしてもカップ底に溜まってしまうもどかしさはあれど（勿論スプーンで全てすくって美味しく戴いた）、ぷるんと食感のくず餅が食感のアクセントになっている。
今回の催事【第5回 うまいもの大会】は、会期2期制。後半（2025年7月24日～30日）では、東山茶寮さん（京都府）／小江戸川越 芋福堂さん（埼玉県）／町村農場さん（北海道）でもソフトクリームを取り扱う予定とのこと。楽しみ。
江戸久寿餅（えどくずもち）店舗情報
2025年7月現在は催事のみでの販売とのこと