2025年夏、横浜そごうの催事【第5回 うまいもの大会】（会期：2025年7月16日～30日）も後半戦。昨日に引き続き、またもや催し物会場へ。本日は北海道【町村農場（まちむらのうじょう）】さんの生チーズケーキソフト（972円）を戴いてきた。
北海道産乳製品の濃厚な旨みと、軽やか後口の両立
少々お久しぶりの町村農場さん、そうそうこのお味。牛乳の旨みたっぷりの濃厚さがありながら、粉雪を思わせる繊細なシャリ感の為か、全体の印象として重たくない。そのバランスがとても好きなソフトクリーム。対してソフト下の生チーズケーキは、しっかり濃厚。脂肪球の丸みを感じる。バニラや檸檬、香料を一切使っていない潔いレシピで、まるで一般家庭で作るレアチーズケーキのような素朴な味わい。それだけに素材の乳製品の質が際立つ。なかなかのボリューム感あり。
なお、私は会期土曜日の19時過ぎに伺ったのだけれど、既にメロンソフトクリームは完売だった。その他のお持ち帰り商品にもちらほら売り切れが。また、今回私が戴いたソフトクリームの土台部分、生チーズケーキはお持ち帰り用として単品販売もされていた。会期は30日(水)まで。気になる向きは、どうぞお早目に。