日本橋と銀座に挟まれた京橋地区。映画関連の団体が集まっていて、素敵に古びた建物が多い地区だったのだけれど、近年の再開発で面影はなくなってしまった。Toshi Yoroizuka TOKYOが入る京橋エドグランも昨年できたばかりの新しい建物。空間を贅沢に使ったり、植栽を多く配置するなど、風を感じることのできる空間だ。
柑橘の香りが効いた、あっさり仕上げのレアチーズケーキ風
という訳で、Toshi Yoroizuka TOKYO。ちょっと前から気になっていたのだけれど、今回が初の来訪。ソフトクリームは1種類、セミノールフロマージュ（380円）。セミノールというのは蜜柑に似た外見を持つ柑橘のことらしい。コーンはデフォルトワッフル。
食感は細かいシャリ感を感じる、さっくり系統。セミノールの酸味と香りが鮮やかで、あっさり食感と相俟って重さは皆無。佇まいを例えるならば、ゼラチンではなく寒天で固めたあっさりレアチーズケーキといったところか。このさっぱり感は、夏にとても合う。酸味のためか、甘さもやや控えめな印象。